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Menu Gourmet
Servi tous les jours à partir d'ingrédients locaux.
Tous les éléments du menu sont susceptibles d'être modifiés en fonction de la saisonnalité et de la disponibilité.
Entrées
Accras de Morue
Délicieuses petites bouchées de morue salée, croustillantes et savoureuses, servies avec une sauce créole.
14 $
Pâté caribéen
Feuilletés farcis à la viande hachée épicée ou au poulet, parfaits pour débuter votre repas.
12 $
Bananes Pesées
Rondelles de banane plantain frites, accompagnées de pikliz (chou mariné épicé).
8 $
Plats Principaux
Griot de Porc
Morceaux de porc marinés et frits, servis avec du riz collé, des bananes pesées, et du pikliz.
20 $
Tassot de Cabri
Viande de cabri épicée et frit, accompagnée de riz et pois, bananes pesées, et sauce créole.
30 $
Poule en Sauce
Poulet mijoté dans une sauce créole aux épices haïtiennes, servi avec du riz blanc et une salade d’avocat.
18 $
Poisson Gros Sel
Poisson entier mijoté dans une sauce à base d'oignons, d'ail, et de citron, accompagné de riz et légumes sautés.
40 $
Accompagnements
Macaronis au Gratin
Pâtes cuites au four avec une sauce crémeuse au fromage, gratinées à la perfection.
13 $
Riz Djon-Djon
Riz cuit avec des champignons noirs haïtiens, donnant une saveur unique et un goût authentique.
13 $
Pois Rouges à la Créole
Haricots rouges cuits dans une sauce épicée, parfaits pour accompagner vos plats.
15 $
Desserts
Pain Patate
Gâteau à base de patate douce, légèrement épicé à la cannelle et muscade, servi tiède.
5 $
Blanc Manger Coco
Flan au lait de coco, frais et léger, idéal pour terminer votre repas sur une note sucrée.
5 $